カテゴリー: 食

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納豆の効果的な食べ方③　【賞味期限ぎりぎり】

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美容健康の『納豆入門』目次へ  （全17ページ）

第3章では納豆大好きな著者が納豆の健康効果を高める効果的な食べ方について紹介しています。

４つの効果的な納豆の食べ方

①　【ご飯が冷めてから】

②　【夜納豆が効果的】

③　【賞味期限ぎりぎり】

④　【納豆+卵なら「卵は過熱」】

※当ページは【納豆+卵なら「卵は過熱」】

納豆と卵といえば、美味しくて栄養たっぷりのベストコンビではないでしょうか？

私も「納豆にちょい足しする食材」では卵が1番好きな組み合わせです。

でもそんな納豆＋卵の食べ合わせは、実はあまり良くないとのウワサがまことしやかに囁かれています。どちらも大好きな私はショック！

そのウワサ、本当なのでしょうか？

このページでは、その真相と栄養価を失わない食べ方のコツについてお話しします。

納豆のビオチンは卵の白身と相性✕

納豆と卵は、どちらも栄養価の高い食材なので、基本的には一緒に食べることでお互いの栄養価を高めてくれるベストコンビです。

ですが、納豆に含まれる「ビオチン」という成分は、卵の白身に含まれる「アビジン」というタンパク質の一種によって吸収が妨げられてしまうんです。

ビオチンは、水溶性ビタミンの一種で、女性の美しさを高めるのに役立ちます。

ビオチンは健康なお肌をつくるために必要な「コラーゲン」の育成を助けてくれるだけでなく、肌のターンオーバー（お肌の新陳代謝）を正常にさせて、肌のくすみやニキビなどを防いでくれます。

他にも、健康な髪をつくる材料となるアミノ酸を増やしてくれるので、薄毛や白髪に悩んでいる人にもぴったりの栄養素だといえるのです。

ですが、先ほども述べた通りこのビオチンは、卵の白身に含まれている「アビジン」というタンパク質と結合することによって、体に吸収されにくくなるという特性を持っています。

つまり、納豆と相性が悪いのは卵の白身だということなんです。

私はもともと納豆に卵を入れるときは白身を捨ててしまうタイプなので、ほっと一安心…。

とはいえ、なかには

「白身を捨てるなんてもったいない！」

「卵は白身がおいしいのよ！」

という人もいると思います。

そんな人のために、白身を捨てずに、なおかつ納豆の栄養価も損なわない食べ方をご紹介します。

栄養を損なわない食べ方

白身に含まれるアビジンは、熱に弱いので加熱することによって変成し、ビオチンの吸収を阻害しなくなります。

つまり、納豆と卵焼きや目玉焼きを食べるぶんには、お互いの栄養素の相性はまったく問題ないのです。

「いや、でも納豆に卵を混ぜたいんだよね」という場合は、温泉卵にすれば解決です。

温泉卵は、スーパーなどで売っていますが、家庭でも簡単につくれますよ。

▼温泉卵の作り方

温泉卵を作る際、卵を鍋に入れる時間は、冬なら10分〜15分、夏なら8分〜10分が目安ですが、納豆と合わせるのなら白身に熱が通るように長めにするといいでしょう。

温泉卵って、程よく熱が入ることで濃厚さが増して、とっても美味しいですよね。

いつも納豆に生卵を入れている人も、温泉卵にすることでまた違った新鮮な美味しさを楽しむことができます。

この方法なら、納豆&卵のコンビが好きな方もそれぞれの栄養を余すところなく取ることが出来るので、ぜひ試してみて下さいね！

以上、納豆と卵の健康効果の関係でした！効果的な納豆の食べ方はここまで。次のページではスーパーで手軽に買う事ができる納豆の中で、5年間納豆を食べ続けた著者がおすすめする納豆をご紹介！

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スーパーで買えるおすすめ納豆４選！

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納豆の効果的な食べ方③　【賞味期限ぎりぎり】

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納豆の効果的な食べ方①　【ご飯が冷めてから】

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第3章では納豆大好きな著者が納豆の健康効果を高める効果的な食べ方について紹介しています。

４つの効果的な納豆の食べ方

①　【ご飯が冷めてから】

②　【夜納豆が効果的】

③　【賞味期限ぎりぎり】

④　【納豆+卵なら「卵は過熱」】

※当ページは【夜納豆が効果的】

「朝食には納豆とご飯、そしてお味噌汁が定番」という人も多いと思います。

ですが、実は納豆は夜に食べることで健康効果を倍増させることが出来るのを知っていましたか？

今回は、夜納豆をオススメする理由と、たくさんのメリットについてお話します。

夜納豆で肌も体もイキイキ！

私はもともと「納豆は一日中いつでも食べられます！」というタイプですが、一般的には朝食で食べるというイメージが強いですよね。

でも、納豆に含まれる栄養素を最大限に生かそうと思うと、実は夜ご飯で食べるのが一番効果的なんです。

私の場合は、もともとダイエットのために毎日1パックの納豆を食べ始めたので、夜ご飯で炭水化物を取りすぎないように、お腹に溜まりやすい納豆をおかずとして食べていました。

「夜はサラダだけ！」などといったストイックなダイエットは、寝るまでに絶対お腹がすいてしまって耐えられない私。

そんな私には、腹もちが良い納豆はぴったりで、3ヶ月で6キロ痩せることが出来ました。

納豆とダイエットの関係について詳しくは第1章で！（現在第3章）

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納豆はダイエットに効く！　【実際に痩せた食べ方】

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そんな夜納豆のお陰か、ダイエット以外でも健康や美容面で「これはスゴいぞー！」と実感することがたびたびありました。

今では納豆を食べるタイミングは、ほとんど夜。

「ああ、これで明日も健康だ！」と毎日ニヤニヤしながら食べています。

では、そんな夜納豆の効果とメリットについて見ていきましょう。

１　ナットウキナーゼで寝ている間に血液サラサラ！

納豆のネバネバに含まれる、ナットウキナーゼという成分には、血液をサラサラにして血栓を改善してくれる効果があります。

ナットウキナーゼを増幅させる納豆の食べ方は前のページで！

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納豆の効果的な食べ方①　【ご飯が冷めてから】

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血栓がもっとも出来やすいタイミングは、

・長時間動かずにじっとしている時

・水分が足りていない時

だと言われています。

つまり、睡眠中が要注意の時間帯なのです。

寝ている間は自分が思っている以上に大量の汗をかいていますが、水を一切飲まないため血液が凝縮されて、ドロドロになっている事が多くあります。

そんな寝ている間のリスクを防いでくれるのがナットウキナーゼなのですが、実は血液サラサラ効果が持続するのは食べてから約10時間だといわれています。

そのため、もっとも血栓が出来やすい夜中から朝方までの間に効果が出るように、夜に納豆を食べるのがベストなのです。

寝ている間に血液がしっかりめぐれば、朝のむくみも改善されてスッキリフェイスになれますよ。

普段から体を動かさない人、そして血のめぐりが悪くてむくみ・肩こり・冷えなどがある人は、夜納豆でサラサラ血液にしていきましょう！

２　アルギニンで細胞から修復！

納豆に豊富に含まれるアルギニンは、アミノ酸の1種で、成長ホルモンの分泌を促す効果があります。

成長ホルモンは、体の細胞を修復してくれる効果や疲労回復効果があり、疲れやすい大人にこそ必要なものです。

ただし、残念なことに成長ホルモンは昼間はほぼ分泌されません。

睡眠中、とくに眠りについてからの最初の3時間に分泌のピークが来るといわれています。

この時にしっかりと成長ホルモンが分泌されれば、翌朝は体の疲れがスッキリと取れて、気持ちよく目覚めることが出来ます。

しかも、成長ホルモンは脂肪燃焼効果や、コラーゲンを増やしてお肌をキレイにする効果もあるので、女性の美しさも育ててくれるんです。

実際に、私は5年間納豆を食べ続けていますが、ダイエットに成功しただけでなく、お肌の水分量が上がり、キメが細かくなったのを感じています。

納豆とお肌の改善の関係性について詳しくは第2章で！（現在第3章）

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納豆でアンチエイジング！　【ポリアミンは最強成分】

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夜ご飯の食べ過ぎを防ぐために食べていた納豆にこんな効果があったなんて「驚きとともに納得！」という感じです。

成長ホルモンが足りないと体の免疫力が落ちて心も体も元気を無くしてしまうので、毎日お疲れの大人こそ夜納豆で眠っている間にしっかり疲れを修復してハツラツとして生活をしましょう！

以上、夜に納豆を食べた方が良い理由とその健康効果でした！次のページでは納豆を効果的にする『納豆と「賞味期限」の関わり』について解説していきます！

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納豆の効果的な食べ方③　【賞味期限ぎりぎり】

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納豆の効果的な食べ方①　【ご飯が冷めてから】

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納豆の効果的な食べ方②　【夜納豆が効果的】

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第3章では納豆大好きな著者が納豆の健康効果を高める効果的な食べ方について紹介しています。

４つの効果的な納豆の食べ方

①　【ご飯が冷めてから】

②　【夜納豆が効果的】

③　【賞味期限ぎりぎり】

④　【納豆+卵なら「卵は過熱」】

※当ページは【賞味期限ぎりぎり】

納豆はもともと発酵している食品なので、食べごろはいつなのか難しいですよね。

すぐ食べた方がいいのか、それとも寝かせたほうがいいのか…。

実は、ちょっとした食べる時期の違いによって、納豆の栄養素や旨味に違いがでるんです。

今回は、納豆のベストな食べごろと、美味しく食べるコツについてお話しします。

納豆は寝かせると美容&健康効果アップ！

実は、納豆は買ってすぐ食べるよりも、賞味期限ギリギリまで待った方が栄養素が増えることが分かっています。

より発酵させることでポリアミンというアミノ酸が増えて、健康&美容効果がグーンとアップするんです。

ポリアミン

私たちのからだの全ての細胞が持つ物質で、細胞の成長や新陳代謝に欠かせない物質。動脈硬化の予防や肌のターンオーバー（新陳代謝）の正常化にも効果があると言われている。

「ポリアミン」は第2章で詳しく解説！（現在第3章）

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納豆でアンチエイジング！　【ポリアミンは最強成分】

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この納豆をたくさん発酵させる事で増える「ポリアミン」という成分は、人知れずスゴいアンチエイジング効果を持っていて、細胞そのものを若々しく保ってくれるという、女性には嬉しすぎる成分なのです。

本来はポリアミンは人間の体内で作られていますが、歳をとるごとにだんだんと減っていってしまいます。

そこで、高ポリアミン食の納豆を食べれば、体内のポリアミンが増えて細胞の老化を防ぎ、免疫力を高めて髪や肌をツヤツヤにしてくれます。

しかも、ポリアミンは動脈硬化の予防をする効果もあることが分かっているので、見た目だけじゃなく体の中もアンチエイジングしてくれる素晴らしい成分なんですよ。

納豆はもともと発酵食品なのでポリアミンは豊富に含まれていますが、買ってすぐよりも賞味期限ギリギリまで寝かせた方がより発酵が進んで、より多くのポリアミンを取ることができます。

そして、ここからは私が毎日納豆を食べていて感じたことですが、納豆は買ってすぐよりも数日間寝かせた方が旨味が増してコクが出るように感じます。

買ったばかりの時は豆が固くてまだ熟成されていないようなパサつきを感じる納豆でも、時間を置くことで豆がしっとりとしたり、食べたときの納豆独特の香りや糸の粘りも濃密になって、より美味しさが増すのです。

私の場合は、納豆を冷蔵庫にたくさんストックしているので、たまにうっかり賞味期限が過ぎてしまうこともありましたが、1〜2日なら普通に食べていました（笑）

納豆菌はもの凄ーく強い菌なので、他の菌が繁殖するのを防いでくれる効果があり、賞味期限が切れたものでも1〜2日なら問題なく食べられるそうです。

とはいえ、臭いや味に変化を感じるようならもちろんNGですよ！

話を元に戻しますが、今回私が日頃感じている「納豆は数日寝かすと美味しくなる説」が本当かを調べてみました。

すると、これが事実だったのです！

時間を置くと旨味が増す

管理栄養士の見解によると

「納豆は買ったばかりで食べるよりも時間を置いた方が、旨味成分のアミノ酸が増えてより美味しくなる」

とのこと。

とくに、大粒の納豆は小粒やひきわりに比べて発酵が難しいので、賞味期限ギリギリまで寝かせることでしっかり熟成させることができるようです。

やっぱり、納豆＝寝かせると美味しい！という私の味覚は間違っていなかったようです！

納豆を寝かす方法

もちろん、熟成させると言っても常温ではなく冷蔵庫で保存して下さいね。

納豆は腐りにくい食品ですが、発酵が進みすぎるとアンモニア臭がして食べられなくなってしまいます。

そして食べる10分〜20分前に冷蔵庫から出しておくのが、発酵のピークで食べられるベストな方法です。

冷や冷やの納豆よりも、糸の粘りや大豆の風味も味わえますよ。

納豆好きの人は、より旨味を味わえる「寝かせ納豆」、ぜひ試してみて下さい！

以上、納豆と賞味期限の関係と著者の体験談でした！

次のページではよく一緒に食される「納豆」+「卵」の健康効果について解説していきます！4つ目の効果的な納豆の食べ方です！

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納豆の効果的な食べ方④　【納豆+卵なら「卵は過熱」】

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納豆の効果的な食べ方②　【夜納豆が効果的】

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サイゼリヤはイタリア料理をリーズナブルな価格で食べられるファミリーレストランチェーンです。サイゼリヤは「料理の質が低いから安いのでは」と思っている方もいると思います。

ただ、安さの理由は圧倒的な企業努力によるものであり、サイゼリヤで提供されているプロシュート（生ハム）はワールドカップが日本で開催された時、イタリア人記者が食べて衝撃を受けた程の質の高さなのです。

サイゼリヤについて知って、より楽しいサイゼリヤライフを過ごしていただきたいです！

はじめに

ここではサイゼリヤとは何かについて解説します。イタリア料理になった経緯を知ると、サイゼリヤの見方が変わるかと思います。

サイゼリヤとは

第1章　安くて美味しい理由

サイゼリヤが安いのは料理の質が低いからではありません。サイゼリヤの取り組みを知れば安さの理由に納得し「むしろ行かないと損だ！」と思う程になることでしょう。

サイゼリヤが安くて美味しい4つの理由

第2章　定番メニューの楽しみ方

「ミラノ風ドリアは1000回以上改良されている」などの事実を知ると、楽しみ方が変わってくるかと思います。ここではサイゼリヤの定番メニューの知識をお伝えします。

サイゼリヤの定番メニューの楽しみ方①　【ミラノ風ドリア】

サイゼリヤ定番メニューの楽しみ方②　【パスタ】

サイゼリヤ定番メニューの楽しみ方③　【プロシュート】

サイゼリヤ定番メニューの楽しみ方④　【ワイン】

第3章　調味料の楽しみ方

サイゼリヤの調味料を活用することで、さらに楽しいサイゼリヤライフを過ごすことができるようになります。

サイゼリヤの調味料の楽しみ方①　【オリーブオイル】

サイゼリヤの調味料の楽しみ方②　【ペコリーノチーズ・アランモアビア】

日高屋はお手頃な価格で中華料理を食べれるチェーン店です。「日高屋よりラーメン屋で食べた方が美味しいので行くのがもったいないよ」という感想を耳にすることがありますが、実は日高屋のラーメンはあえて美味しすぎないように作っているのです。

日高屋のことを知れば今までとは違った見え方になり、きっと店に足を運びたくなるでしょう。

～～日高屋は意図的に味にこだわりを持ちすぎないようにしていると言います。それは、美味しすぎるとどうしても癖が強くなり、たまに食べればいい味になってしまうという考えからです。そうなれば毎日来てもらうという日高屋の意図には沿わないことになるでしょう。～～

第1章「日高屋の定番メニューの魅力①　【中華そば】」より

はじめに

ここでは日高屋がどんなお店かを解説していきます。日高屋について知れば「食」自体が楽しいものになると思うのです。

日高屋とは

第1章　定番メニューの魅力

ここでは日高屋の定番メニューをご紹介。定番メニューの魅力を知れば、より日高屋を楽しめるようになると思います。

日高屋の定番メニューの魅力①　【中華そば】

日高屋の定番メニューの魅力②　【野菜たっぷりタンメン】

日高屋の定番メニューの魅力③　【餃子】

日高屋の定番メニューの魅力④　【ニラレバ定食】

第2章　食べる以外の楽しみ方

日高屋は単に美味しい中華をお手頃価格で食べるだけが楽しみではありません。ここでは、日高屋の食べる以外の楽しみ方についてお伝えします。

日高屋の食べる以外の楽しみ方①　【屋台を見本にした店】

日高屋の食べる以外の楽しみ方②　【一人飲み】

日高屋の食べる以外の楽しみ方③　【駅前に多い理由】

【まとめ】

日高屋の定番人気のおすすめメニュー！こだわりを知って美味しく食べよう！

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納豆で美肌！　【美肌に効く３つの成分】

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第２章では納豆の美容効果を著者の体験をもとに解説しています。

健康食品として有名な納豆は、実はアンチエイジング効果もある食べ物だということを知っていましたか？

このページでは、5年間納豆を食べ続けた私の肌の変化と、科学的に裏付けされている納豆の凄いアンチエイジング効果についてお話しします！

納豆の効果を肌診断で実感！

私が納豆を食べ始めたのは、もともと「納豆ダイエット」なるものを始めたことがキッカケでした。

毎日食べていたお菓子やアイスと決別して、1日1パックの納豆を食べたところ、なんと3ヶ月で−6キロ、見事ダイエットは大成功！

納豆のダイエット効果と体験談は第１章で紹介！（現在第２書）

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納豆はダイエットに効く！　【実際に痩せた食べ方】

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でも、体重が落ちたこと以上に感じたのは「なんか肌の調子良くなった！」という変化でした。

年々ひどくなるくすみが取れてパッと肌が明るくなったように感じ、さらにキメが整って化粧のりも格段に良くなったのです。

そして納豆を食べ続けて1年ほどたった頃、しぼんでいた肌にハリが出て、押すと指を跳ね返すような弾力を感じるようになって来たのを感じました。

肌トラブルだらけだった私には嘘のような変化です。

「これは…まさか納豆効果！？」

と、驚きや疑いもありましたが、高価な化粧品は一切使っていない、というかスキンケアすらまともにしていないズボラな私にはそれくらいしか思いつきませんでした。

これはもう食べ続けるしかない、と毎日せっせと納豆を食べて5年目の今年、ついにデパートで肌年齢を調べてもらうことに。

今年で34歳になる私の診断結果は…

なんと肌年齢24歳！これは嬉しい！

やはり、納豆が身体の中から老化を撃退してくれたと私は感じています。

というのも、納豆はすでに科学的に「高いアンチエイジング効果がある」と立証されている食べ物なのです。

そんな若さを求めるすべての人が見逃せない納豆に含まれる栄養素について詳しく見ていきましょう。

「ポリアミン」は最強のアンチエイジング成分！

納豆に含まれるポリアミンという成分、聞いたことがありますか？

実はこのポリアミンは、人間の見た目や身体の老化を抑えてくれる、凄い成分なのです。

もともとポリアミンは人間の身体の中でつくられていて、細胞がサビて老化するのを防いでくれる成分です。

「サビる」をもう少し詳しく言うと、身体は雑菌などの異物に反応して、それを攻撃するために炎症を起こしますが、これこそが「身体の酸化を引き起こす＝サビる」ということなのです。

炎症自体は身体を守るために必要なシステムなのですが、だんだんと歳をとっていくと余計な炎症を抑えてくれるポリアミンが減少していって、ちょっとしたことでもすぐに炎症を起こしてしまうようになり、身体がどんどん老化していきます。

実際に、マウスを使った実験では、ポリアミンを含んだエサを食べたマウスは、普通のエサを食べたマウスよりも毛並みがツヤツヤとキレイで、いつまでも元気で長生きだったのです。

人間でいうと70歳くらいのマウスが、ポリアミンを食べてフサフサで若々しい毛並みを手に入れる様子は、なかなかの衝撃ですよ。

まさにポリアミンは、見た目と体内の老化を左右するカギとなることが分かった、驚きの実験結果です。

ポリアミンは、しいたけやチーズなどにも含まれている成分ですが、今のところ（2018年時点）体内のポリアミンを増やすことが出来ると立証されている食べ物は納豆だけです。

納豆を毎日1パック(50g)食べ続ければ、８週間でポリアミンの血中濃度が高くなることが確認されているので、アンチエイジングを願うすべての女性は絶対に納豆を食べるべきですよね。

しかも、ポリアミンはがんの次に死亡率が高い「動脈硬化」を防いでくれる効果もあるので、身体の中からいつまでも健康でいるための真のアンチエイジング成分だといえるのです。

赤ちゃんの時をピークにして、ポリアミンはどんどん減ってしまいます。

納豆を毎日食べていつまでも若々しい見た目と身体を手に入れましょう！

以上、納豆の持つ美肌効果と著者の体験談でした！

次のページでは納豆に含まれるニキビ改善成分と著者の体験談をご紹介していきます。

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納豆はニキビに効く！　【体験談と３つの効果】

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納豆でアンチエイジング！　【ポリアミンは最強成分】

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第２章では納豆の美容効果を著者の体験をもとに解説しています。

思春期から長ーい間悩まされていたニキビ。

ありとあらゆるニキビケア商品を試しても改善しなかった私の根強いニキビが消えてゆくまでの苦労と、一番効果のあった意外なニキビの解消法をご紹介します。

ニキビを納豆が救った体験談

ニキビは、美肌を妨げる肌トラブルNO.1ではないでしょうか？

何しろ、あのブツッとした赤い膨らみのインパクトが大きい！

いくら上手に隠そうとしても、なかなかキレイに隠れるものではありません。

かくいう私も、中学生から20代までずーっとこの赤いブツブツに悩まされてきました。

「ニキビに効果がある」と宣伝している化粧品を買いあさり、ドラックストアで売られているニキビ治療薬を試しまくり、最終的には皮膚科のお世話になっても完全には治りませんでした。

そんな私の肌が変わったキッカケとなったのは、食生活の改善です。

大好きなお菓子やアイスなどのジャンクフードを止めて間食を納豆に置き換えたところ、徐々に身体が変わり始めていったのです。

こんな変化が私の身体と肌に起こりました。

これらはよく調べてみると納豆がもたらしてくれる効能にぴったり当てはまっていたのです。

納豆を食べ続けて5年経つ今では、もうほとんどニキビができることはありません。

これは

①ジャンクフードを止めたことで身体の中からニキビのできにくい肌をつくれるようになったということ

②納豆の美肌効果がそれを後押ししてくれた

という事だと思います。

そんな私の肌をニキビレスにしてくれた納豆に含まれる美容成分とニキビへの効果をご紹介します。

ニキビへの納豆の３つの効果

１　食物繊維

「便秘は肌荒れ・ニキビの原因になる」というのは本当です。

このような人は便秘が原因でニキビができている可能性アリです。

便秘になると、腸内に悪玉菌が大量発生して身体に毒素が溜まります。

その毒素は、血液に運ばれて全身に回り、新陳代謝を低下させてしまうのです。

そして正常に代謝しなくなった肌は、ターンオーバーが乱れて肌荒れ・ニキビを引き起こします。

納豆には、そんな便秘を解消してくれる水溶性食物繊維（水に溶ける性質の食物繊維）と不溶性食物繊維（水に溶けにくい性質の食物繊維）が、たっぷり含まれているのです。

水溶性食物繊維は便を柔らかくして排便を促す効果があり、さらに腸内で分解されるとビフィズス菌を増やして腸内環境を整えてくれます。

不溶性食物繊維はお腹の中で水を含んで膨らみ、腸が縮んだり緩んだりする蠕動（ぜんどう）運動を活発にし、便をスムーズに出しやすくします。

納豆による便秘解消の話は第1章で！（現在第2章）

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納豆は便秘に効く！　【5年間食べ続けた結果】

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身体の中の毒素をしっかり出すことが、まずは美肌の近道です！

２　ビタミンB2

Tゾーンにベタつきがあり、毛穴が詰まって黒ずんでいる人は皮脂が原因でニキビができているのかもしれません。

納豆に豊富に含まれているビタミンB2は、よけいな皮脂を抑えてくれる効果があります。

ビタミンB2は、ストレスや疲れ・激しい運動で消費してしまうので身体に蓄積しておけないのが欠点です。

納豆を毎日食べて、こまめにビタミンB2を補いましょう。

３　大豆イソフラボン

大豆イソフラボンは、「美肌ホルモン」とも呼ばれる、女性ホルモンのエストロゲンと似たような働きをすることが分かっています。

エストロゲンは、肌のハリやうるおいを高めてくれる女性の美しさには欠かせないホルモンですが、生理前になると一気に激減します。

そんな時でも、納豆を食べていれば大豆イソフラボンがエストロゲンの代役をしてくれるので、生理前にできやすい顎ニキビやフェイスラインにできるニキビを防いでくれます。

最近では大豆イソフラボン入りの化粧品も人気で、まだまだ納豆の効果に注目が集まりそうですね。

▼大豆イソフラボン入り化粧品の例

大嫌いなニキビを撲滅したいあなたは、ぜひ今日から1日1パックの納豆を試してみて下さい！

以上、納豆が及ぼすニキビへの効果でした！次のページからは第3章。第3章では納豆の健康効果を高める食べ方をご紹介。読めばますます納豆が手放せなくなるはずです！

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納豆の効果的な食べ方①　【ご飯が冷めてから】

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納豆でアンチエイジング！　【ポリアミンは最強成分】

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納豆は生理中のイライラに効く！　【PMSの改善にも効果あり】

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このページから第２章。第２章では納豆の美容効果を著者の体験をもとに解説していきます。

水分たっぷりのプルプルなお肌は、全女性の憧れですよね。

今回は、納豆のもつ知られざる保湿効果と、かつてカサカサの砂漠肌だった私が、納豆で肌の水分量を取り戻した体験談をお話しします。

納豆で肌の水分量が上がった体験談

私は5年間毎日のように納豆を食べていますが、食べ始める前と歴然に変わったこと、それが肌の水分量です。

さかのぼること5年前、まだ20代だったにもかかわらず化粧品カウンターでの肌診断で「40代の水分量です」と言われた時のあの衝撃。

今でも忘れられません…。

美容部員のお姉さんも「20代でこの数値はなかなか無い」とまで言っていました。

本当にショック！

ちゃんと美容クリームも使っていたのに…。

でも、実は心当たりがあったのです。当時の私の食生活はひどいもので、スナック菓子やチョコレート・アイスクリームなどを毎日食べていました。

おかげで、頬はカサカサでもTゾーンはベタベタのひどい混合肌。しかもニキビまで出来ているという、まさに「汚肌」だったのです。

でも「水分量40代事件」のあと、一念発起して、お菓子のかわりに毎日1パックの納豆を食べるようにしたところ、徐々に肌ツヤやキメが変わっていったのを感じました！

そして納豆を食べ続けること5年目の今年、かつて肌の水分量が20%しか無かった私の肌は…

“納豆で美肌！　【美肌に効く３つの成分】” の続きを読む

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納豆は便秘に効く！　【5年間食べ続けた結果】

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第1章では納豆の驚くべき健康効果を著者の実体験をもとに紹介しています。

「○○で痩せる！」「○○ダイエット」なるものが巷に溢れていますが、私が人生の中でもっとも効果があったのが、納豆ダイエットです。

今回は私が実際に成功した納豆ダイエットの方法と、納豆の知られざるダイエット効果、そして効果倍増のちょい足しレシピについてお話します。

納豆ダイエットで痩せた

女性なら、一度はダイエットに挑戦したことがあると思います。

私も、20代の頃は色々なダイエットに挑戦しては挫折していました。

思えば、もともとは痩せ形の体型でダイエットなんて無縁だった私。

それが、社会人になってデスクワークの仕事に就き、まったく運動をしない座りっぱなしの生活を送り出してから「何かがおかしい…！」という事態になっていったのです。

お腹周りについた贅肉は落ちなくなり、今まで履いていたジーンズが入らない！体重を測ったら、いつの間にか6キロも太っていました。

あせって1食置きかえのダイエットドリンクや、こんにゃくダイエット、春雨ダイエットなど色々と手を出しても意志の弱い私は続かない、もちろんストイックな運動も無理です。

そんなダメダメな私が始めたのが、子どもの頃から好きだった納豆を1日1パック食べる「納豆ダイエット」でした。

これといった難しいルールは無く、やり方は簡単。

「夕食の前に納豆を食べる」

か

「間食で納豆を食べる」

それだけです。

どちらのルールにするかは人それぞれで良いです。

夕飯をたっぷり食べてしまう人は前者、間食が辞められない人は後者、日によって変えても良いと思います。

たったそれだけですが、3ヶ月で6キロ痩せることが出来ました。

実際に色々なダイエットを経験して感じたのは「お腹に溜まらないダイエットドリンクなどを飲んでも、結局空腹に堪えかねて他のものを食べてしまう」ということです。

それに対して納豆は腹もちが良いので、間食でお菓子の代わりに食べれば夕食までお腹を持たせることが出来るし、夕食前に食べれば満腹感があるので食べ過ぎを防げます。

そして、それ以外にも納豆にはダイエットを助けるさまざまな成分が含まれているんです。

ダイエットに効果的な納豆３つの成分

１　大豆サポニン

納豆に含まれる「大豆サポニン」は、体内でブドウ糖と脂肪酸を合体させ、脂肪が蓄積していくのを防ぐ働きをします。

また、血液中の悪玉コレステロールや中性脂肪などをキレイに洗い流してくれる効果もあることが分かっています。

つまり、ダイエットに良いのはもちろん、血液までサラサラにしてくれる凄い成分なのです。

しかも、活性酸素を除去して体のサビや老化を防いでくれるので、肌のしみやシワ・たるみを防ぎ、若さを保ってくれる働きもあります。

スリムとアンチエイジングを願う女性は、納豆を食べない手は無いですね。

２　アディポネクチン

「アディポネクチン」という物質、聞き慣れない人が多いと思います。

アディポネクチンは、脂肪が燃えやすい体を作ってくれる作用があるので、ちょっとした運動でも効率的に脂肪を燃焼することができます。

納豆には、このアディポネクチンの分泌を促進する働きがあるのです。

実は、このアディポネクチンは肥満になればなるほど分泌量が少なくなってしまうので、一度太ってしまうと、ちょっとやそっとの運動じゃ痩せにくくなり、悪循環になってしまうのです。

すでに体に脂肪がたくさんある…という人ほど、納豆でアディポネクチンをたくさん分泌させると大きな効果が期待出来ます。

３　良質なタンパク質

「畑の肉」とも呼ばれる大豆・納豆には、1パックに牛ロース45g分のタンパク質が含まれています。

▼牛ロース

ダイエット中はお肉を食べる量が減ってタンパク質が不足しがちですが、そうすると体の代謝が落ちて、運動をしてもカロリーを消費しにくくなってしまいます。

しかも、タンパク質は健康な髪や肌をつくる材料となる栄養素なので、せっかくダイエットに成功しても、何だか髪も肌もカサカサ…という悲しい事態に。

低カロリー・高たんぱく質な納豆を食べれば、余計な脂肪分は摂らずに、女性らしさを保ったままスリムな体をつくってくれます。

効果倍増！納豆のちょい足しレシピ

私がダイエット中に良く食べていたのは、「キムチ納豆」と「キャベツ納豆」です。

キムチにはカプサイシン（トウガラシの辛味成分）が入っていて、脂肪燃焼効果をより高めてくれます。

辛い物が得意でない人は、卵を入れると食べやすくなりますよ。

▼キムチ納豆

キムチ納豆について詳しくは第５章で！（現在第１章）

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おすすめ納豆ちょい足しレシピ４選　【キムチ納豆】

このページを読む

そして「キャベツ納豆」は、もともと便秘でお腹ぽっこりだった私が、食物繊維を摂るために組み合わせて食べ始めたレシピですが、納豆とのダブル食物繊維のお陰か、効果テキメンでした。

千切りにしたキャベツと納豆を混ぜるだけの簡単レシピで、付属のたれで食べても良いですが、ごま油をかけても味が変わって新鮮です。

もちろんそのまま食べても美味しい納豆ですが、飽きずに毎日食べる為に、試してみてはいかがでしょうか？

以上、納豆のダイエット効果と著者の納豆ダイエット体験談でした！

次のページでは納豆が生理痛やPMSに与える効果と納豆を食べ続けた著者の体験談を紹介していきます。

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