カテゴリー: 食

 

『ブラジル生活入門』目次へ  （全13ページ）

 

 

ブラジルの料理

 

「フェイジョアーダ」や「シュラスコ」という食べ物は聞いたことがあるでしょうか？

この二つはブラジルを代表する料理ですが、実際にブラジルで暮らす一般の方の食卓に並ぶものなのでしょうか？

実際にブラジルに行った時にギャップで驚いてしまわないよう、ここではブラジル人の毎日の食生活をご紹介します。

 

朝食

 

のんびり、というイメージのブラジル人ですが、意外にも朝は早いです。

 

学校は7時から、仕事も8時スタートが多いので朝食はパンがメインの簡単なものになります。

学校や仕事に間に合うよう5時ごろ起きて支度をする人も多いのです。

フランスパンに卵やハム、チーズを挟み、果物の生ジュースもしくはコーヒーで済ませます。

 

ただ、休日などはゆっくり朝食を楽しむ人も多く、ホテルや民宿も朝食はバラエティーに富んだものが多いようです。

そのような時に食べるのは「タピオカ」や「クスクス」、「茹でたイモ類」など家庭により様々です。何種類もの果物も食卓に並びます。

 

 

9時半ごろの「おやつ・軽食」

 

朝が早いので、学校では9時半ごろにおやつの時間を挟みます。

サンドイッチやポン・デ・ケージュ（もちもちしたチーズパン）、果物やスポンジケーキなどそれぞれ好きなものを持っていきます（公立学校は無料で配られる）。

大人も軽食をとります。

 

▼ポン・デ・ケージュ

photo by Sitenl CC BY-SA 3.0

▼ポン・デ・ケージュを体験してみよう！

 

 

昼食

 

ブラジルでは夕食より昼食が一日のメインです！

 

ごはん（日本のいわゆる「ご飯」ではなく、細かく刻んだ玉ねぎ・ニンニクと共に炒めて塩味をつけてから炊いた白米）かスパゲッティにフェイジョンをかけ、

ファロッファ（キャッサバ粉を油炒めしたもの）と共に食べます。

 

 

 

これらに加え、サラダは毎日なくてはならないもので、メインの肉や魚でバリエーションを変えます。

肉や魚は焼いたり煮たり、衣をつけて揚げたりいろいろです。

茹で野菜やイモ類も副菜として食べます。

 

▼実際のブラジルでの一般的な昼食（著者作）

 

外食をすると、これを一皿にまとめて定食として出すところもあれば、ビッフェ形式で計り売りの「セルフサービス」のお店もあります。

また、生クリームを用いた濃厚なストロガノフもブラジル人の好きな料理のひとつです。

 

 

昼食時の飲み物は生のフルーツジュースか炭酸飲料です。

ジュースは

オレンジ・アセロラ・パッションフルーツ・グアバ・マンゴー・カシュー・パイナップル・ライム・ココナッツ

あたりが定番ですが、他にも珍しい種類のジュースがいっぱいあります。

 

 

ブラジルでも最近は健康志向で野菜を食べる人も増えていますが、野菜を食べる習慣がなかった時代から、ジュースはビタミン補給に欠かせないものなのです。

炭酸飲料もブラジル人は大好きで、コーラやガラナはどこにでもおいてあります。

 

 

昼食後のデザート

 

これだけでボリューム満点なのですが、食後の甘いデザートもブラジル人の習慣です。

バナナやプラム、ジャックフルーツなどをジャムのように甘く煮詰めた「ドースィ」や、

 

▼プラム

photo by 英語版ウィキペディアのFir0002さん CC 表示-継承 3.0

▼ジャックフルーツ

 

フルーツの汁にコンデンスミルク（練乳）とゼラチンを混ぜて作った「ムース」、

 

▼レモン味のムース（著者作）

 

これまたコンデンスミルクで作る濃厚な「プディン（プリン）」などがデザートの定番です。

 

▼プディンの例

photo by gabrielastahler

 

最後になくてはならないのが「カフェジーニョ」（小さなコーヒー）。エスプレッソのこともありますが、少量で甘いドリップコーヒーが一般的です。

 

▼カフェジーニョを体験してみよう！

 

 

 

有名なブラジル料理「フェイジョアーダ」は、主に金曜日に食べることが多いです。見た目はおぜんざいのようで、はじめは食べるのに躊躇してしまいますがおいしいですよ。

 

 

また、これまた有名な料理「シュラスコ」は休日に家族や友達で集まってするお祝いパーティーの場や、談笑したりテレビでスポーツ観戦しながらまったり過ごす時に食べられます。

 

 

パーティーの場ではやはりビールが一番飲まれます。

冷たすぎるぐらい冷えていないとケンチ（熱い）と言われてしまいます。

ブラジルのビールはあまり癖がなく（味がなく？）飲みやすいのが特徴です。

 

ブラジルらしいアルコールと言えば「カイピリーニャ」ですね。

 

 

あまりのおいしさに調子に乗り、後でのたうち回るほど気分が悪くなったのは初めて飲んだあの日、あれ一度きりでした。皆さん、くれぐれもお気を付けを。

 

4時ごろの軽食

 

ブラジルの夕食は遅いことが多いので、4時ごろに軽食をとる人もいます。

 

午後の軽食では揚げ物もよく食べられます。

大きな餃子の皮の中に肉やチーズを入れ揚げる「パステル」や、

 

▼パステル

photo by BuenosAiresPhotographer – [1] CC 表示-継承 2.0

▼パステルを体験してみよう！

 

 

ほぐした鶏肉を茹でたじゃがいもやキャッサバ（芋の一種）を潰したもので包んで揚げるコロッケ「コシーニャ」、

 

▼コシーニャ

▼キャッサバ

▼コシーニャを体験してみよう！

 

 

 

揚げパンにカスタードクリームをはさんだ「ソーニュ（ソーニョとも言う。ポルトガル語で「夢」という意味）」などいろいろあります。

ハンバーガーやピザもよく食べられます。

 

夕食

 

夕食はあまり重要視されず、スープとパンなどで簡単に済ますことが多いようです。

朝食のような食事をしたり、昼食のような食事を少しアレンジしたり、家庭によって様々です。

 

まとめ

 

一般的な食事を見てきましたが、その他にも

パーム油を使った煮込み料理やリゾット、

中華料理（焼きそばや焼き飯）や日本料理（寿司やラーメン）

など、歴史的にいろいろな国の影響を受けてきたブラジルには様々な料理があります。

 

日本人のように素材の味を楽しむという所までは理解してもらえないですが、ブラジルは家庭料理のおいしい国であることは間違いないですよ！

ぜひブラジル料理を堪能してみてくださいね。

 

『ブラジル生活入門』目次へ  （全13ページ）

スポンサーリンク

 

『宅飲み入門』目次へ  （全16ページ）

 

宅飲みでは、人数の違いによっておすすめのお酒も違うのです。このページではサシ宅飲みのお酒の選び方とおすすめ銘柄をご紹介させていただきます。

 

サシ宅飲みのお酒の選び方

 

いつも一緒に飲む相手ならば好みは分かっているかもしれませんが、中には

「飲食店で飲んでいるいつものお酒が実はその人の好きなお酒ではなかった」

という人がいます。

周りの流れで同じものを頼んでいる人、また料金を気にして大好きなものを遠慮している場合もあります。

単価が高めのビール好きな方にとっては、あるある話かもしれませんね。

 

 

お店で売られているものはお安く買えるので、宅飲みの時は好きなものを飲んでもらってはどうでしょうか？

 

また、あまりお酒が強くなくて本当は軽めのお酒が飲みたいという方もいます。

私の夫の若い部下の話ですが、お酒が強くなくて、飲めるようにちょっとずつ練習している子がいます。

その甲斐あってビールを飲めるようになり、会社主催の忘年会や新年会では乾杯ビールをしていたそうです。

でも主人がプライベートでサシ飲みした際に「今日は好きなもの飲んでいいぞ！」といったらチューハイにしたそうです。

個人的には周りに合わせようと頑張っている青年の姿が、なんだ好感が持てるな～と感じました。実際、夫がとてもかわいがっています。

 

話が逸れましたが、サシだからこそ、相手の気持ちをくんであげれたら素敵ではないかなと思います。

あとは一人では飲む機会がないお酒もいいですよ。

「今日は変わったのもを飲もう！」と二人で選ぶのも楽しいですよ。

 

サシ宅飲みオススメ銘柄5選

 

サシ宅飲みにおすすめのお酒銘柄ですが、サシ飲みの場合は「飲みたいもの」と「いつもと違うもの」をチャレンジするのが良いと思います。

 

１　ブックリンラガー

 

男性ならばちょっと高めの外国産ビールで乾杯してはどうでしょう？

 

 

 

２　杏露酒

 

女性だとお酒が弱い方も多いかと思うので定番の杏露酒などはどうでしょうか？

ストレートもよし、炭酸やお湯で割れば飲みやすくなります。呑んべえ二人で飲むならこのサイズだと足りないかな・・・？

 

 

 

３　北海道ワイン　おたる ミュラー・トゥルガウ 完熟フリーラン　360ml

 

ワイン初心者にも挑戦しやすい甘口のワインはいかがでしょうか？

一人だと飲みきらなくて飽きてしまうかもしれませんが、360mlならばワイン慣れしていない方にも飲みきれると思います。

私はワインは白やロゼが大好きで、洋食メニューの日は冷やしたワインを空けちゃいます。

 

 

 

４　チョーヤ　とろける黒糖梅酒

 

私の若い頃のサシ宅飲みの定番といえば、チョーヤのとろける黒糖梅酒でした。

甘くて飲みやすくて、お酒初心者の私にはピッタリでした。

 

 

 

５　大口酒造　黒伊佐錦　芋

 

今では断然、焼酎ですね。他のお酒よりもお買い得ですし。我が家は大口酒造の黒伊佐錦が定番です。

鹿児島人なら、納得してもらえる1本かと思います。甘さもありながら芋臭さも強くは感じません。（他県の方にしたら、芋臭いのかもしれませんが・・・）

全国的には黒霧島が有名かと思いますが、私や夫にはあっさりしすぎて物足りません。

 

 

 

▼人数別おすすめ銘柄

 

『宅飲み入門』目次へ  （全16ページ）

 

スポンサー

 

 

『宅飲み入門』目次へ  （全16ページ）

 

一人宅飲みだと自分本意で良いですが、相手があってこそのサシ宅飲み。

二人で楽しく過ごせるように、事前準備を行いましょう。このページではサシ宅飲みならではの事前準備テクニックを指南したいと思います。

 

１　何を買って何を作るか考える

 

同性同士なら気取らずに食べられるものがよいですね。

一人暮らしで自炊しないなんて方も多いので、スーパーのお総菜でも良いかもしれません。

でもお酒のつまみにって色々お惣菜買っていると、結構お金がかかっちゃいませんか？

我が家だけでしょうか・・・。

 

お財布事情が厳しいなら2、3品だけでも手作りして、揚げ物とか自分で作るのが大変な物を買ってプラスしましょう。

卵を割ってスクランブルエッグにしたり、ウインナーを炒めるだけでも十分です。スパゲッティソースがあるなら、麺をゆでればすぐに出来上がります。

 

 

料理が得意な方はちょっと物足りない情報ばかりですね。後のページではおつまみメニューを紹介していますので、気になる方はそちらもご覧ください。

 

 

２　日持ちする物を買っておく

 

盛り上がって長居していると、お腹すいちゃいませんか？太る元なんですが。

とり合えず日持ちするものを購入しておくのはどうでしょう？

 

がっつりなら、カップ焼きそばやラーメン、冷凍食品のうどんなど。

軽くならば一人宅飲みとかぶりますが、チーズ、さつまあげ、ミックスナッツやスナック菓子、チョコレートなどは買っていてもわりと日持ちするので、無駄になりません。

 

個人的にオススメするのは冷凍食品の揚げるだけのポテトです。

 

 

「苦手だな～」と思っている方、油を熱して温度が上がってからポテトを揚げてませんか？

そうすると水分を含んでいるので、結構跳ねます。

しかし、油とポテトを一緒に入れてから火にかけるとそんな心配は無くなりますので、お試しください。

 

 

揚がったポテトに塩を振るのは定番ですが、乾燥バジルもプラスするとすごく美味しいです！

ビニール袋に塩とバジルをいれてポテトをフリフリして、まんべんなく味がをつけましょう。

ただし熱々だと火傷したり、ビニールが溶けちゃいますから気を付けてくださいね。

 

３　楽しめるものを用意しておく

 

ずっと会話ばかりだと飽きてしまうかもしれません。

なにか二人で楽しめるものがあると、より素敵な時間を過ごすことができるはずです。

定番は映画ですかね？友人ならば好みが合うような種類を選ぶと良いですね。

 

異性なら相手の好みはもちろん、見たがっている映画をリサーチしておきましょう。

私なら「覚えいてくれたんだ！」と感動します。単純かもしれませんけど。

1本だとリサーチ後に見ていたなんて事になるかもしれないので、2～3本あると良いかもしれませんね。

学生時代の友人ならば私がオススメするのはアルバムなどです。とっても盛り上がります。

私はこの年になってから分かりましたが、社会人になってからも学生時代の人と付き合いがあるなんて有り難いことですよ。

 

４　紙皿などを利用する

 

片付けが面倒ならば、紙皿などを利用してしまいましょう。絵柄が入った素敵なものも100円ショップにあります。

また一人宅飲みと同じく、飲む前に出来るだけ洗い物を片付けてしまいましょう。

 

５　段取りをしっかりと練っておく

 

自宅に相手が来てからバタバタ準備してしまっていてはスマートではありません。

手料理を振る舞うなら、食材をカットしたりして事前に準備しておきましょう。

献立は作り置きできるメニューを取り入れて、あらかじめ作っておくと、調理がとても楽になります。

またコップや取り皿、お箸なども確認してすぐ使えるようにしておくと良いですね。

 

『宅飲み入門』目次へ  （全16ページ）

 

スポンサー

 

 

『宅飲み入門』目次へ  （全16ページ）

 

ちょっとした手間で出来る「サシ宅飲みに最適なおつまみメニュー」と便利グッズをご紹介します。

第1章で紹介している一人宅飲みのおつまみメニューと便利グッズもぜひ参考にしていただけたらと思います。

普通にフライパンなどでパパっと作るのもありですが、調理器具（調理家電）を使って料理を作るだけでパーティー感が出ますし、品数も沢山作る必要がなくなります。

また特に事前準備の時間が取れない方にはピッタリです。

 

サシ宅飲みに最適なおつまみメニュー5選

 

お惣菜だけで済ますよりも前菜的なものだけでも作っておくとバランスが良いですし、節約できます。

また事前に調理できるメニューなら、当日自分もゆっくり飲むことができます。

 

１　カプレーゼ

【作り方】

①トマトとモッツァレラチーズをスライスする。

②バジルの葉は軸を切っておく

③皿にトマトとチーズを並べ、エクストラバージンオイル、バジルの葉、塩、胡椒をかける。

 

塩を振ることで水分が出るので、塩胡椒は食べる直前が良いです。①のカットだけでも済ませておくとバタバタしないです。

 

２　豚肉とニラもやし蒸し

【作り方】

①耐熱皿にニラとモヤシを乗せる。

②豚肉をモヤシの上にのせ、ラップをかけて5分加熱する。分量やレンジの性能時間は違ってくるので、豚肉とモヤシに火が通るまで加熱してください。

③ポン酢をかけ、お好みで七味唐辛子やマヨネーズをかける。

 

３　ポテトサラダ

【作り方】

①ジャガイモをカットし、茹でる。柔らかくなったら鍋の水を捨て、水分を飛ばす。そしてスプーンなどで潰す。

②ゆで卵、ハムやキュウリ、ニンジンをカットしておく。ニンジンは下ゆででもそのままでもお好みで。

③つぶしたジャガイモに下味をつける。私はお酢と砂糖、塩などを入れて混ぜています。お好みの量のマヨネーズ、ゆで卵などを入れ、混ぜ合わせる。塩胡椒はお好みで足す。

 

４　サラダうどん

【作り方】

①レタスや水菜などの野菜を一口大にちぎり、洗って水気をきっておく。キュウリはお好みの大きさに切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。

②お好みでトッピングにハムやゆで卵、トマトなどを準備する。

③ゆでうどんをサッと熱湯でほぐし、ザルにあげて水気をきる。

④皿に野菜を敷き、2のトッピングやうどんんをのせ、ゴマドレッシングをかける。揚げ玉を乗せるとアクセントになり、変化が楽しめます。

 

トッピングのゆで卵も良いですが、温泉卵もすごく合います。またドレッシングはゴマにしましたが、好み優先にしてくださいね。

 

５　【異性となら】一緒にギョウザ作りもおすすめ

 

一から簡単に手作りできるギョウザはどうでしょうか？

一人だと面倒なのに気の合う二人なら、ひとつのものを作るのは苦にならないものです。具を包む工程は上手い下手で盛り上がりますよ。

ちなみに私は刻んだ白菜と大葉をたっぷり入れます。

また焼きギョウザだけでなく、水ギョウザにすると飽きずに食べられます。

余った場合には、中華スープに入れたり、皿などに1並べて冷凍し、ジップロックに移して保存しておくといつでも食べれます。

 

便利グッズ5選

 

サシ宅飲みをスムーズに楽しむ事ができる便利グッズをご紹介します。

普通に家にあるものも便利グッズとなり得ますので是非参考にして想像を膨らませていただき、サシ宅飲みを楽しんでいただければと思います！

 

１　たこ焼き器

 

「タコパー」なんてパーティーもあるほど、人気のたこ焼きはどうでしょうか？

初心者はたこやきの粉を使えば問題無しです。

具をタコ以外にしても楽しめますね。

それとたこ焼き器でアヒージョも簡単に出来ると評判です。二人でつつくには丁度良いですよ。

ちなみにクレヨンしんちゃんで、ロシアンアヒージョをして、しんのすけが風船ガムを入れたのをひろしが見事に食べちゃってました。

大人同士でやってみたら盛り上がりそうですね！

 

 

２　パパっと簡単ホットプレート

 

ホットプレートがあるなら、二人で楽しみながら作れるお好み焼きや焼きそばなどはどうでしょうか？

また予算があれば、焼肉でもいいですね。

 

 

３　ホットプレート3枚タイプ（平面・たこ焼き・焼肉）

 

このタイプは1台で3役使えてとても便利です。

下の商品以外でもお値段はピンキリなので、ご予算に応じて購入してみてはどうでしょうか？

 

 

４　オーブンやレンジ

 

飲み進めていくと、キッチンに立つのがちょっと面倒になりますよね。

オーブンやレンジを活用すると楽チンです。

レンジならば多くのお宅にあるので、蒸し料理がオススメです。

 

５　童心にかえってカードゲームなどはいかが？

 

テレビや映画も楽しめますが、コミュニケーションをより深めるならばカードゲームやボードゲームはどうでしょうか？

トランプやUNOなんかは子どもの頃の定番ですよね。

それにジェンガや人生ゲームなどのボードゲームも盛り上がるのでオススメです。

大人になった今だからこそ楽しんでみてはいかがでしょうか？

 

 

『宅飲み入門』目次へ  （全16ページ）

 

スポンサー

 

 

『宅飲み入門』目次へ  （全16ページ）

 

ここからはサシ宅飲みについて深く掘り下げると共に楽しくサシ宅飲みを行う為の知識を解説していきます。

サシ宅飲みは同性・異性、また友人・恋人と様々な場面が想定されます。比較的気心が知れた人同士で行うのがサシ宅飲みといって良いかと思います。

ではサシ宅飲みのメリットとデメリットをみていきましょう。

 

サシ宅飲みのメリット

 

費用などは１人宅飲みと同じで、やはりお安く済みます。

お互いの予算があるなら、その範囲で済ませられますし。

また飲食店ではあまり長い時間滞在するのも非常識になりますから、家なら時間を気にせず過ごすことができます。込み入った相談ごとなどするには最適です。

 

サシ宅飲みのデメリット

 

一人宅飲みですと格好も食事内容も自分次第ですが、サシとなるとそうはいきません。

気心知れた友人ならそこまで気にしなくても良いでしょうが、職場の人だったり、恋人などの場合は不快にさせず、楽しんでくれるようにしなくてはなりません。

また中には勝手に冷蔵庫を開けたり、部屋を物色したり、食べ散らかすなんて常識外れなことをする人もします。

デメリットに挙げましたが人間性が分かるので、これからの付き合いを考えるチャンスとも考えられます。

異性の場合は特に注意が必要ですよ！おばちゃんの勝手な意見ですが。

 

著者はどのようにサシ宅飲みを行っているか？

 

ちなみに私の場合のサシ飲み相手といえば、夫ですね。

子ども達の面倒を見ながらですが、平日はボチボチ、週末は早めに乾杯してダラダラと飲んでいます。

主人以外となると、結婚してからは無いですね。

年に1、2度ママ友と集まることはありますが、たまにしか開催できないので大人数になります。

個人的な意見ですが、サシ宅飲みは家を空けるのが難しい主婦には合わないと思います。

 

著者の思い出

 

サシ宅飲みの思い出といえば、主人の家で飲んでいる最中に転勤の話を聞かされたことです。

本人は「絶対に転勤は無いはず！」と豪語しており、私も安心していたため、本当にビックリしました。

しかも付き合いだして数ヵ月でしたから、主人も内心ドキドキだったようです。

結局、それがキッカケで結婚することになりました。

今は幸せにやってますが、当時仕事も辞めてついて行きました。

今の自分ならリスクが大きいと感じてしまい、同じ決断は出来ないかもな・・・って思います。

 

サシ宅飲みの魅力

 

ですが、若い方達には親交を深める良い機会になるので、行う価値があります。

誰にでも言えない話や恋人の事、学業や仕事のことなど・・・同性同士なら気軽に楽しめます。

異性なら、相手と親密になれる絶好のチャンスです。

飲食店よりも、サシ宅飲みだと周りや時間を気にしなくて良いですしね。

付き合う機会を伺っている微妙な関係ならばサシ宅飲みはチャンスなので、ぜひ頑張ってください！

 

『宅飲み入門』目次へ  （全16ページ）

 

スポンサー

 

『宅飲み入門』目次へ  （全16ページ）

 

一人宅飲みというのはやはり手間をかけないのが一番です。

一人なのに本格的な料理を作るのは面倒くさいですもんね。このページでは、一人宅飲みにぴったりなおつまみを紹介させていただきます。

 

レトルトや缶詰を使ったおつまみ

 

前のページでも既におすすめをしましたが手軽なおつまみと言えば「レトルト」や「缶詰」です。

これらはひと手間加えることで、一人宅飲みをさらに盛り上げる魅力的なおつまみになるのです。

 

１　味付けサバ缶と大根おろし合え

【作り方】

①サバ缶からサバを取り出す

②サバの上に大根おろしを汁ごとかけるだけ

 

大葉や青ネギを刻んだものを乗せるともっと美味しいです。

 

２　レトルトカレーを使って簡単焼きカレー

【作り方】

①グラタン皿にカレーを少しいれ、皿に広げます

②ご飯をのせ、上から残りのルーをかけます

③真ん中に生卵を落とし、まわりにチーズをかけてオーブンでチーズが溶けるまで焼くだけです。

 

より美味しくしたいなら、ご飯にバターや乾燥パセリを入れて混ぜると風味が良くなります。

 

３　アンチョビ缶を使ってアンチョビパスタ

【作り方】

①フライパンにオリーブオイルとチューブにんにくを少量入れ、火をつけます。

②香りが出てきたら、アンチョビを入れて潰します。

③茹でたパスタを入れて絡めて出来上がりです。

 

アンチョビの味をみながら塩コショウを足して下さいね。キャベツを入れるとすごく合います。

 

４　ツナ缶を使ったツナチーズ油揚げ

【作り方】

①ツナとマヨネーズ、お好みでレモン汁を入れ、混ぜる。

②油揚げの短い方を少し切り落とし、袋状にしてスライスチーズを入れ、ツナを詰める。

③フライパンに油を敷かずに焼く。フライ返しで押しながら焼くと早く焼けます。

 

焼き色がついたら出来上がり。オーブンでも作れますよ。

 

少しの手間で出来るおつまみ

 

ちょっとした時間でも作れる簡単おつまみをご紹介します。しかも冷凍可能なものもあるので、ぜひ時間がある時にどうぞ。

 

５　唐揚げや鶏の照り焼き（冷凍可能）

【作り方】

①鶏肉を一口大に切ってジップロックに酒と醤油、あればするおろした生姜やニンニクなど入れてそのまま冷凍します。

②食べる場合、冷凍庫から冷蔵庫に移して解凍し、汁気をきって片栗粉をつけて揚げると唐揚げになります。

 

揚げ物作りが苦手ならフライパンで焼けば照り焼きになります。

 

６　トマトソース（冷凍可能）

【作り方】

①お好みの具材のベーコンや玉ねぎを炒めます。

②トマト缶とウスターソース、コンソメ、塩コショウ、乾燥バジルなどで煮込めばトマトソースになります。

③小分けに冷凍しておくと便利ですよ。もし飽きてしまっても、生クリームやクリームチーズを仕上げに入れるのも美味しいです。

 

またトマトソースはパスタのイメージですが、パンやバケットにかけてから、チーズを乗せて焼くのもオススメです。

 

７　豚肉の味噌漬け(冷凍可能)

【作り方】

①ジップロックに味噌、酒、醤油、砂糖などを合わせ、ソテー用の豚肉を漬け込みます。

②焼くときには味噌を拭き取ってあげたほうが焦げつかなくなります。

 

分量はネットを参考にしてもらえたらと思います、私は適当に作っているので。

 

８　焼き肉のたれづけ

【作り方】

①ポリ袋やジップロックの中に焼き肉のたれを入れて、好きなお肉をつけるだけ。

②鶏肉や豚肉でもいいんですが、一番のオススメはレバーです。モヤシとニラを先に炒めて一旦皿に取り出し、油を足してからレバーを両面焼きます。

③火が通ったら、野菜と残ったタレをいれて絡めたら手抜きレバニラになります。

 

９　クリームチーズ冷奴

【作り方】

①クリームチーズにおかか、刻んだネギを入れて醤油をお好みでかけるだけ。

 

クラッカーに乗せてもそのままでも美味しいく頂けます。

 

便利グッズ

 

便利グッズを利用することで、料理の手間はさらに減ります。下記では100円ショップなど安価に購入できるものを紹介したします。

 

１　レンジ料理できるグッズ

 

100円ショップで売っているのですが、野菜を準備しておきさえすれば、レンジでラーメンや焼きそばを作ることが出来ます。

鍋やフライパンを使わないので、時短にもなり、しかも１人なら皿を出さずにそのまま食べることが出来ます。本当に便利ですよ！

 

 

２　パスタをレンジで茹でられるグッズ

 

パスタを茹でるとなると結構時間かかりますよね。しかも鍋を洗うのも面倒。

またガスコンロは占領されるので、他の料理を作る時に不便ですよね。こちらも100円ショップで販売されているコスパ抜群の調理器具です。

 

 

３　フライパン用アルミシート

 

フライパンに敷いて使うアルミシートをご存じですか？

これはかなりオススメで、私はこれが無くては困ります！

朝食を作る際、まずシートに乗せた鮭を焼いて、取りだしてからウインナーや目玉焼きを作ります。

いちいち洗わなくて良いし、フライパンにくっつかず楽チンです。焼き魚はもちろん、味噌漬けやお餅も綺麗に焼けます。

ぜひ一度使ってみて欲しいです。

 

 

４　クッションや座椅子

 

これは言わずもがな。ゆったりできるクッションや座椅子があるとリラックス感がアップ間違いなしです。

 

『宅飲み入門』目次へ  （全16ページ）

 

スポンサー

 

 

『宅飲み入門』目次へ  （全16ページ）

 

このページでは一人宅飲みでのお酒の選び方や、おすすめの銘柄などをお伝えさせていただきます。

宅飲みは人数次第で楽しみ方が変わりますが、選ぶお酒の種類も実は人数によって最適なものがあるのです。

 

お酒の購入方法

 

皆さんは近くのスーパーやコンビニなどで、ふらっとお酒を購入して宅飲みをしているかと思います。

私のおすすめの購入方法はずばり、あらかじめご近所のスーパーや酒屋など、最安値のお店を探しておくことです。

もしくはネットでもOK！

お酒は重いので、車などが無い方はネットを利用するメリットも大きいかもしれません。

「なぜ最安値のスーパーを探すのか」というと、お酒は同じスーパーでも価格の違いがとても大きいです。

仕事帰りにコンビニでお酒を買って帰るなんてよくある話ですが、やはりコンビニは高いです。

同じ商品なのに、何十円も高いなんてもったいないです。「チリも積もれば山となる」なんて言葉がありますが、毎日のようにお酒を飲むならば尚更安くで購入しなくてはなりません。

 

最安値スーパーの探し方

 

最近ではネットアプリでチラシを見ることが出来るので、これらを活用するのも手です。

 

（参考サイト・画像引用：shufoo！）

 

しかし、あまりお酒は値下がりすることがなく、チラシに載る機会が少ないように感じます。

なのでやはり自分でお店をまわって商品を買い、調査してみることが一番かと思います。

とりあえず無難なのはドラッグストアやディスカウントストア、またチェーン店の酒屋あたりでしょうか。

購入後、価格を忘れてしまいがちなので、レシートを保管して比較してみてください。

私はお酒でもお酒以外でも小さなメモ帳にレシートを貼って、底値を調べるようにしています。

しかし価格が大きく変わらないなら、自宅に近い・食料品も扱っているから買い物が楽・ポイントがつく（酒類はつかない所もあります）など、総合的に検討してみてください。

 

一人飲みにおすすめのお酒選び方

 

一人飲みにおすすめのお酒は「とにかく飲みたいものを飲む」に尽きます。

炭酸系のビール・ハイボール・缶チューハイ・カクテルは飲みきれるサイズを購入しましょう。

大きい容量の物がお買い得ですが、飲みきれないともったいないです。また、初めて飲むお酒だと自分の口に合わない可能性もあるので、量の多いものやまとめ買いは避けた方が無難かもしれません。

ですが、焼酎や日本酒や梅酒などのビンやパックタイプでいつも飲んでいるものならば、大きめを選ぶ方がお得ですよ。

 

それと、なかなかお店でチャレンジ出来ない種類のお酒を飲む機会を作るのも良いのではないでしょうか？

私はそのような理由で日本酒をたまに頂きます。

 

他には外国産の珍しいビールや最近人気のアルコールの高いビールもオススメです。

これらは多少割高ではありますが、給料日やボーナス日などに自分へのご褒美にピッタリです。ネットショップで沢山取り扱っていますよ。

北海道や沖縄などは自然豊かでビールに重要な水が美味しいですから、味は間違いなしです。

 

（参考サイト・画像引用:カクヤス）

 

一人宅飲みにおすすめの銘柄

 

北海道フルーツビール ６本セット

高い地ビールは飲食店ではなかなか見かける機会がありませんし、あったとしても友人と一緒の際には勝手に注文しづらいですよね。

一人だからこそ職人が丹精込めてつくったビールに挑戦してみて欲しいです。

 

 

 

八海山 清酒 1800ml

 

ちびちび楽しめる日本酒も一人飲みに最適ですね。キリッと冷やした日本酒は夏にピッタリですよ。

 

 

▼人数別おすすめの銘柄

 

 

『宅飲み入門』目次へ  （全16ページ）

 

スポンサー

 

 

『宅飲み入門』目次へ  （全16ページ）

 

「一人宅飲み」はコンビニでお酒を買えばすぐにでもできますが、より充実した「一人宅飲み」を行うためには事前準備が大切になってくるのです。

ここでは、宅飲み大好きな私が一人宅飲みの買い出しテクニックなどについて指南したいと思います。

なお、お酒の買い出しやおすすめのお酒については、次のページでお伝えさせていただきます。

 

一人宅飲み事前準備テクニック5選

 

まずは一人宅飲みを楽に・そして充実させたものにする「買い出し」のテクニックをご紹介！

の5つを以下で細かく解説していきます！

 

１　日持ちする食材をストックしておく

 

お酒にはやっぱりおつまみ！

料理が苦手な人にはレトルトや缶詰・パスタソース・冷凍食品などは手軽で安くて、賞味期限も気にしなくていいので、必需品という方も多いでしょうね。

主婦の私も度々お世話になっています。

こういった品もあらかじめスーパーなどで購入しておくと、買い物に行く暇が無いときなど助かりますよ。

 

そんな中でも一人飲みに最適な食品はやはり缶詰です。

サバやサンマ、焼き鳥などもあります。そのままでもアレンジでも、美味しく頂けます。

 

 

缶詰の他には冷凍食品の餃子や唐揚げなども簡単に一品作れて便利ですね。

またパスタソースは麺を茹でて合えるだけなので、とっても簡単ですよね。

タラコや明太子などはお酒にピッタリです。

チーズ・さつまあげ・ミックスナッツ・スナック菓子・チョコなども常備しておくと便利ですよ。

 

著者のおすすめはチーズ！

 

特に私がオススメするのは「チーズ」です！

本当は私は鹿児島出身なので「さつまあげ」って言わないといけないんでしょうけど・・・

（鹿児島はさつま揚げが名産）

 

鹿児島のさつまあげは本当においしいんですが、やはり私が好きなのはチーズです！

ビールやワインはもちろん、焼酎にも合います。私もそうですがズボラさんは、切れてるチーズやチーズ鱈などを選びましょう。包丁やまな板を出さなくて良いので。

しかも意外とチーズはダイエットに向いているなんて話もあります。食べすぎたらダメですが。まさにチーズは手間をかけずに済む、１人飲みにオススメの一品ですよ！

日持ちもするので、常備しておいて間違いなしです。

 

▼チー鱈（画像クリックで商品詳細へ）

 

２　飲みながら楽しむものを準備する

 

一人飲みだからこそできる最大の楽しみは好きな映画や好きな音楽を気兼ねなく、誰に憚れることなく楽しめることです。

「ながら食べ」はあまりお行儀が良くないですが、やはり一人飲みなら外せないですよね。

好きな方映画、本、音楽など飲み出す前にピックアップしておきましょう。

ちなみに私の場合ですが、撮りためた番組を見ながらお酒を楽しんでいます。

あとは一人飲みができるのは週末が多いので、子ども達が学校からもらってきた週報や不要なプリントの整理をしながら飲んでいます。

それと夕方畳み損ねた洗濯物を畳んでいたり・・・おしゃれ感ゼロ、所帯染みた一人飲みといったところです。

 

３　料理は簡単＆片付けをラクに

 

料理が出来る人はやはり自炊した方が節約できます。

しかし1人ですから、手軽にいきたいですよね。

もし休日など時間があるなら少し手間が掛かるものにチャレンジしてみてはどうでしょうか？料理は出来ないよりも出来るに越したことはありませんよ。

初心者なら、まずは慣れることが大事です。ウインナーやハム、厚切りベーコンなども焼くだけですから、チャレンジしてみても良いですよ。

 

▼厚切りベーコン（画像クリックで商品詳細へ）

 

卵もスクランブルエッグにしてトマトケチャップをかけたり、茹で卵にするだけでも立派なおつまみになります。

 

ただ気を付けなくてはいけないのが「料理をすると洗い物が増えてしまう」ということです。

また、食べた後のお皿を洗うのも、飲んでいると面倒ですよね。

最低限で済むようにワンプレートにしておくというのも事前準備テクニックの一つです。

 

４　用事や片付けを済ましておく

 

私だけかもしれませんが、宅飲みすると途中で外出したり、動くのが面倒で仕方ありません。

用事は終わらしておく事はもちろん、必ず洗い物・アイロンがけ・洗濯を終わらせてから飲みます。

私のようなタイプの方は飲んだ後がしんどく感じるかもしれませんから、用事や仕事など終わらせてゆっくり飲みましょう。

飲みたいがために、必死に用事を片付けられるかもしれませんよ。

 

５　お風呂をすませておく

 

飲んでからお風呂は危険です。

入浴して体があたたまると、血液の循環がよくなって、アルコールが全身にまわってしまうと言われています。

平衡感覚が乱れてお風呂で滑って転んで頭をぶくけたりしてしまったら大変です。

また、アルコールを摂取した直後の入浴は、脳貧血・不整脈・心臓発作などの可能性も指摘されています。

一人で飲んでいれば、助けてれる人はいません。

自己管理はしっかりとしておいた方が身のためなのです。

また、先に入っておけば、女性ならお化粧を気にしなくて良いですし、お風呂は済ませてしまいましょう。

 

 

以上、一人宅飲みの事前準備テクニック5選でした。

一人飲みは準備が大切です。

簡単な準備をしておくだけで、余計な気を回さなくてよいので、より楽しい一人飲みライフを過ごすことができると思います。

 

『宅飲み入門』目次へ  （全16ページ）

 

スポンサー

 

 

『宅飲み入門』目次へ  （全16ページ）

 

前のページでもお伝えしましたが、宅飲みというのは人数によって楽しみ方が変わってきます。この章では「一人宅飲み」を掘り下げていこうと思います。

まずは一人宅飲みのメリット・デメリットから整理してお伝えいたします。

 

一人宅飲みのメリット

 

 

宅飲みの最大のメリットは飲食店を利用するよりもお安く、好きな料理や飲み物を頂けることです。

飲み放題だと単価の高いビールを飲んでも文句は言われませんが、飲み放題でない場合何杯も頼みにくいですよね・・・。

 

 

私も若い頃は職場の上司と飲む機会が結構あり、「好きなものを頼みなさい」と言われましたが、なんだかカクテルとか頼みにくかったです。

 

 

私はそれがキッカケで焼酎を飲む練習を始めました。

鹿児島ではビールを飲んで、その後焼酎のセットを頼む流れでしたから。最初は美味しく感じなかったのに、今では飲まないと落ち着きません。

少し話がそれましたが、時間を気にせずに好きなように楽しめるのは1人宅飲みならではかと思います。

 

一人宅飲みのデメリット

 

やはり1人宅飲みのデメリットとして真っ先に挙げるのは「酔っぱらった後の片付け」ですね。

飲みすぎて片付けを断念した翌朝、散らかっていると朝からテンションダウンしていしまいます。

私の場合は主人とのサシ宅飲みでもどうせ自分がしないといけないので、フラフラしながらも寝る前に片付けしてしまいます。

ですが、手を抜きすぎて、たまに皿の角が欠けてしまってたりする事もあります・・・。

デメリットはいくつかありますが、１人だと色々とこだわらなくても良いので片付けがラクになる料理をしたり、盛り付けなどを少し工夫するだけでデメリットを大幅に回避することができます。

 

 

著者が一人宅飲みを利用するケース

 

ちなみに私が一人飲みをするのは、主人が飲み会や研修会などで不在の時だけです。

そしてなおかつ、子どもを早く寝かせた時くらいです。

なので月に1度あるかないか・・・でしょうか。

しかも一緒に寝ないと子ども達は寝てくれないので布団に入りますが、30代半ばを過ぎた辺りから一度横になると朝まで起きれない事が多くなりまして、最近はなかなか楽しめていません。

子どもが生まれる前までは、一人分食事を作るのが面倒だったので、食べたい物や飲みたいお酒を買って、撮りためたテレビを見ながら楽しんでいました。

恥ずかしながら「今日はお寿司でも食べようかなー？」なんて思いながら仕事していましたね。

また身軽だった結婚前は仕事で嫌な事があったり、人間関係で悩んだ時には、自分の部屋で友達に電話で愚痴りながらお酒を飲んでいました。

 

 

一人宅飲みの魅力

 

一人飲み、しかも宅飲みって、何だか可哀想とか堕落しているとかマイナスなイメージがあるかもしれません。

ですが、一人飲みは周りに合わせる必要がなく、リラックスしながら飲むことができます。

そうやってリラックスしていると、ふと自分の悩みや今日1日の出来事などを思い出します。

 

この「ふとした時間」って忙しい現代人には貴重なものだと思います。是非、力を抜いて、自分に向き合ってみてはいかがでしょうか？

飲みながら、ああでもないこうでもない、って思うことで、翌日にはスッキリして「今日からまた頑張ろう！」と思えるかもしれません。

私はみなさんに、自分に向き合うことが出来る一人宅飲みを上手に活用してもらいたいと思っています。

 

 

スポンサー